CONTACT

Innovatie en Duurzaamheid op het FICA Summer Event 2024

/

Op donderdag 20 juni 2024 bracht het FICA Summer Event 2024 een dynamische groep studenten, docenten en professionals uit de voedingsindustrie samen bij Inholland Diemen. Dit jaarlijkse evenement, georganiseerd door de Food Innovation Community Amsterdam (FICA), stond in het teken van het vieren van innovatieve en duurzame voedingsconcepten. De dag was gevuld met presentaties van studentenprojecten die uitblonken door hun creativiteit en innovatieve benaderingen tot duurzaamheid. Een hoogtepunt was de groep geleid door Terri Paak, die met hun project ‘MAP: Mbo-student in Actie voor Plantaardig Voedsel’ de creativiteitsprijs in ontvangst nam. Hun initiatieven zoals een ‘hamburgerdag’ met burgers die voor 30% uit groenten bestaan, en een spaaractie om studenten aan te moedigen fruit te bestellen bij hun lunch, toonden aan hoe kleine veranderingen grote invloed kunnen hebben op eetgedrag. Andere winnende projecten waren onder meer de groep van Julia Maaswinkel, die werkte aan ‘bewuste menukaarten’ voor de Wereldhavendagen in Rotterdam, wat hen de prijs voor de beste presentatie opleverde. Deze menukaarten zijn ontworpen om bezoekers te helpen bewustere keuzes te maken door informatie te verstrekken over de voedingswaarde van de gerechten. Bovendien werd het project ‘Duurzame eiwitten: Eendje meer’, dat onderzoek deed naar het gebruik van gedroogde waterlinzen als eiwitbron, bekroond met de inhoudsprijs. Deze groep illustreerde hoe academische inspanningen kunnen leiden tot praktische en duurzame voedingsoplossingen. Een inspirerende keynote van Sam Vreeke, vooraanstaand food designer, benadrukte de betekenis van creativiteit en innovatie binnen de voedingsindustrie. Zijn inzichten in receptontwikkeling en de experimentele benadering van smaken en texturen waren een bron van inspiratie voor velen. Het evenement bood niet alleen een platform voor het presenteren van projecten, maar faciliteerde ook waardevolle netwerkmogelijkheden voor alle aanwezigen. De interacties tussen studenten, docenten en professionals uit de industrie zorgden voor een rijke uitwisseling van ideeën en legden de basis voor toekomstige samenwerkingen. Met de getoonde projecten en de diverse prijzen die werden uitgereikt, toonden de studenten aan dat een passie voor voedselinnovatie kan leiden tot effectieve oplossingen die bijdragen aan een gezondere en duurzamere toekomst! Alle beelden zien van het event? Bekijk en download ze hier!. Voor een volledige recap check de aftermovie!

In gesprek met Hans Huibers: Over de visie, groei en innovatie van FICA

/

We spraken Hans Huibers over zijn recente terugkeer bij FICA. Hans Huibers, een van de medeoprichters van FICA, deelt zijn motivatie om weer actief deel te nemen aan het bestuur van de organisatie. Hij benadrukt zijn sterke verbondenheid met FICA en de oorspronkelijke visie, evenals zijn wens om zijn expertise en netwerk in te zetten voor verdere groei en ontwikkeling van de community. “Als een van de oprichters van FICA voelde ik me nog betrokken bij de organisatie, vooral gezien de ontwikkelingen en groei die het heeft doorgemaakt sinds mijn vertrek. De uitdagingen en ambities zijn nog steeds groot, en ik zag kansen om mijn ervaring en netwerk in te zetten voor de verdere ontwikkeling.” Kun je wat meer vertellen over de projecten waaraan je nu werkt of van plan bent te werken? “Momenteel zijn we bezig met projecten zoals Bean me up! 2.0 en het waterlinzenproject. Daarnaast zijn er plannen voor een project in samenwerking met Baking Lab Amsterdam over maatschappelijke diensttijd voor jongeren. We streven ernaar om deze initiatieven de komende jaren structureel vorm te geven. We hebben binnen ons netwerk bedrijven en onderwijsinstellingen maar er zijn binnen FICA ook samenwerkingen onderling tussen deze bedrijven en onderwijsinstellingen die de stuwende kracht zijn achter deze projecten. De meerwaarde zit niet alleen in het onderwijs en het bedrijfsleven maar juist ook in de innovatie onderzoekscomponent die de bedrijven onderling bij elkaar zoeken en elkaar daar ook in vinden. Om daar vervolgens samen expertises in uit te wisselen, open innovatie noemen we dat. Dat is uniek en daar is FICA goed voor. FICA is dus geen doel in zichzelf, maar een belangrijk middel. En dat is de volgende fase denk ik. Het gaat dus eigenlijk over veel meer, want vandaag is het veldbonen, morgen zijn het misschien tomatenstelen en overmorgen… We moeten niet stil blijven staan bij het succes van bijvoorbeeld een project als Bean me up!. Het is belangrijk ook te blijven kijken naar nieuwe vormen. En daarvoor is de structuur van FICA een belangrijk middel. Daarnaast ligt er een enorme uitdaging in het onderwijs, vooral in het mbo en hbo. Hoewel voeding een centraal thema is waar bijna iedereen, jong en oud, mee bezig is – of het nu gaat om gezondheid, beweging, armoedebestrijding, voedselbanken, mondiale vraagstukken of duurzaamheid – lijken de voedingsopleidingen toch te kampen met een zekere stagnatie. Deze discrepantie vormt een opmerkelijke tegenstelling waar FICA naar zijn mening een belangrijke rol in kan spelen. Dankzij het FICA-netwerk hebben we de mogelijkheid om diverse richtingen op te gaan. We leggen verbindingen met andere kennis en expertise velden, buiten de directe voedingstechnologie. Denk aan samenwerkingen met opleidingen als Creative Business of opleidingen binnen de technische business.” Kortom, FICA zou volgens Hans moeten fungeren als een motor voor mobilisatie aan de basis, waarbij we jongeren van verschillende onderwijsniveaus, van vmbo en mbo tot hbo, enthousiasmeren en betrekken bij voeding gerelateerde vraagstukken. “Het initiatief begint natuurlijk bij de individuele bedrijven en onderwijsinstellingen zelf. Het kan alleen slagen als er bedrijven zijn die overtuigd zijn van de waarde van deze ontwikkeling. Gelukkig zijn die er. Neem bijvoorbeeld NMK Esbaco, waar ik momenteel ook werkzaam voor ben. Maar hetzelfde geldt voor Oliehoorn, Vezet, Aviateur, CONO en eigenlijk het hele netwerk van bedrijven dat we met elkaar verbinden via het FICA-netwerk. Dit omvat niet alleen Inholland en Vonk, maar ook andere instellingen buiten de regio. Het Practoraat en het Lectoraat zullen zich hierop moeten richten. Het mooie is dat de motivatie aanwezig is. Bij de voedingsopleidingen, studenten, docenten en lectoren. Door de pioniers samen te brengen, zowel binnen bedrijven als onderwijsinstellingen, wordt er veel energie gecreëerd. Dit is de afgelopen tien jaar bewezen. “We laten meerwaarde zien door projecten die zowel voor bedrijven als voor onderwijsinstellingen waarde toevoegen. Bedrijfsinnovatie leidt immers tot onderwijsinnovatie, en andersom.” En staan er nu op korte termijn interessante projecten of plannen waar jij nu ook mee aan de slag gaat op de planning? “Zeker, er staan enkele boeiende projecten op korte termijn op de agenda waar ik me op ga richten. Het Bean me up! 2.0-project is van groot belang, evenals het project rond de waterlinzen dat op projectniveau plaatsvindt. Daarnaast zijn de plannen ook zeker om meer projecten mogelijk te maken met andere innovatie thema’s. In Alkmaar zijn we bezig om de verbinding tussen mbo en hbo én tussen foodopleidingen met andere opleidingen te vinden. Dit zijn al behoorlijk omvangrijke operaties. Daarnaast hopen we een project te starten in samenwerking met Baking Lab in Amsterdam over maatschappelijke diensttijd voor jongeren, beginnend bij het mbo maar met de intentie om dit ook naar het hbo uit te breiden. Er liggen dus diverse initiatieven voor de komende jaren die we structureel zullen moeten gaan ontwikkelen!”

Vonk studenten Noa en Renate bij Ketter & Co

/

Het avontuur bij Ketter & Co was voor Vonk studenten Noa en Renate niet zomaar een stage; het was een reis van ontdekking, uitdagingen en zelfontwikkeling. Hun tijd bij het bedrijf is gevuld met leerzame momenten, van het verkennen van de pluktuin bij Fort K’ijk tot het diepgaand testen van nieuwe producten. Voor Noa was het hoogtepunt zonder twijfel de trip naar Fort K’ijk voor de opening van de pluktuin. “Samen met Renate, Roland en zijn cameraman legde we deze bijzondere gebeurtenis vast. Dit moment was niet alleen een opening van een tuin maar ook van nieuwe perspectieven op hun project en de impact ervan.” Renate, die vlakbij woonde maar nooit echt de diepte van de locatie had verkend, vond dit ook een openbaring. “We werden meegenomen in de wereld van tuinieren en productontwikkeling, wat een onvergetelijke ervaring bleek.” Testen en Ontwikkelen Het werk bij Ketter & Co was intensief en verrijkend. Noa benadrukt de talloze tests – een proces van eindeloze herhalingen en verfijningen. Deze taken brachten hen dichter bij de praktische kant van hun studie, waardoor de theorieën die ze leerden werden getransformeerd in concrete vaardigheden. Renate, was eens te meer verrast door de complexiteit van productontwikkeling,en ontdekte de waarde van geduld en doorzettingsvermogen. “De ervaring leerde mij niet alleen over de technische kant van de zaak maar ook over de diepte van haar eigen opleiding.” Bijdragen met Kennis en Vaardigheden Beiden hebben hun kennis van het MBO kunnen inzetten om waarde toe te voegen aan Ketter & Co. Van het voorlichten over voedingsstoffen tot het ontwikkelen van marketingmateriaal, ze lieten zien dat ook stagiaires substantieel kunnen bijdragen aan een bedrijf. De samenwerking binnen het team was voor beide een leerrijke ervaring. “Met verschillende achtergronden maar complementaire vaardigheden vonden we een harmonieuze dynamiek. Dit teamwork bleek essentieel voor het succes van hun projecten!” Nieuwe Perspectieven en Ambities Het FICA Winter Event en de samenwerking met Ketter & Co hebben hun kijk op hun studierichtingen aanzienlijk beïnvloed. Noa heeft een nieuwe interesse in fermentatie ontwikkeld, terwijl Renate nu meer geneigd is naar productontwikkeling. Ze raden toekomstige stagiaires aan om een project te vinden waarin ze volledig kunnen duiken, iets dat hen blijft boeien en uitdagen. Communicatie met het bedrijf over mogelijke projecten is cruciaal om de meest waardevolle en leerzame ervaring te garanderen. Noa en Renate’s avontuur bij Ketter & Co was meer dan een stage; het was een periode van persoonlijke en professionele groei. “We hebben zelfs met trots een prijs mogen ontvangen op het FICA Winter Event 2024! Dit is zeker een eer.” Hun ervaringen benadrukken het belang van praktijkervaring, de kracht van teamwork, en de onbeperkte mogelijkheden die ontstaan wanneer passie en educatie samenkomen.

Programma & tijdschema FICA Winter Event 2024

/

Op woensdag 17 januari 2024 presenteren studenten van de Food Challenge Ondernemen (Hogeschool Inholland) hun start-ups en nemen de studenten van Vonk (Food opleidingen Noord-Holland) ons mee in innovatieve projecten. Ook krijg je een kijkje in de resultaten van het Growth Experience Lab en hoor je het verhaal van gastspreken en natuurvoeingskundige Susanne de Raaij over Biobite’s KrachtKoeken. Meld je aan! FICA Winter Event 2024Woensdag 17 januari | 12.00 — 17.00Het Ei (1A-01) | Inholland Amsterdam | De Boelelaan 1109 Adres | Routebeschrijving | Parkeren Programma 12.15 Inloop — koffie & thee en een eerste blik op de posters op de informatiemarkt12.30 Welkom12.35 -13.20 Eerste presentatieronde — groep 1 t/m 4 Food Challenge Ondernemen13.35 — 13.40 Energizer13.40 — 14.25 Tweede presentatieronde — groep 5 t/m 8 Food Challenge Ondernemen14.40 — 15.30 Pauze & Posters — Bekijk alle posters op de informatiemarkt en stel al je vragen aan onze studenten!15.35 -16.15 Derde presentatieronde — 9 groepen studenten Vonk16.15 — 16.55 Gastspreker natuurvoedingskundige Susanne de Raaij — BioBite16.55 Afsluiting met prijsuitreiking door juryOndernemer van het jaar (Food Challenge Ondernemen)Publieksprijs (Food Challenge Ondernemen)Meest Succesvolle Challenge (Vonk)17.00 Borrel & Netwerk — Bekijk alle posters op de informatiemarkt en stel al je vragen aan onze studenten! We kijken uit naar je komst, graag tot 17 januari! Het FICA-team

Innovaties en samenwerkingen tijdens het FICA Summer Event

/

Het FICA Summer Event bracht weer een overvloed aan innovatieve en creatieve projecten naar voren, waarbij studenten van Hogeschool Inholland (Food Commerce & Technology) en Vonk uitblonken in het verkennen van nieuwe mogelijkheden op het gebied van voeding. Gedurende het evenement deelden de winnende studententeams hun ervaringen en prestaties. Tamara, Jort en Leah ontwikkelde een uitgebreid onderzoeksproject om de functionaliteiten en sensorische eigenschappen van verschillende eiwitpoeders te vergelijken, Birthe, Noor en Jinte presenteerde een revolutionair concept om de campuservaring voor studenten te verbeteren met behulp van voeding. Het project van Tamara, Jort en Leah werd beloond voor hun innovatie benadering, ze werkte nauw samen met een opdrachtgever die een nieuw eiwitpoeder, genaamd “Fermy”, op de markt wilde brengen. Het team nam de taak op zich om de eigenschappen van Fermy in kaart te brengen en te bepalen in welke producten dit innovatieve poeder het best kan worden gebruikt. De reis naar dit doel was vol uitdagingen en veranderingen, maar uiteindelijk werd een duidelijke en gestructureerde opdracht vastgesteld. Voor de studenten was dit project een stressvolle, maar vooral leerzame en innoverende ervaring. Het project van Birthe, Noor en Jinte, dat werd bekroond als het meest creatieve project, richtte zich op het creëren van een “sticky campus” door middel van voeding. Door uitgebreid onderzoek, interviews met studenten en brainstormsessies slaagde het team erin om twee concrete producten te ontwikkelen: de borrelplank en de koffiekaart. Tijdens de testweek werden de borrelplank en de koffiekaart gratis aangeboden aan 250 studenten, en de positieve feedback was overweldigend. Het team heeft een adviesrapport aan Inholland uitgebracht, waarin alle resultaten en aanbevelingen zijn opgenomen. Inholland heeft al toegezegd het advies mee te nemen in de aanbesteding van volgend jaar, waardoor de impact van het project groter wordt. Voor beide teams was het FICA Summer Event niet alleen een kans om hun projecten te presenteren, maar ook om inspiratie op te doen en waardevolle netwerken op te bouwen. Het evenement bood een platform voor kennisuitwisseling en het verkennen van andere perspectieven in de voedingsindustrie. Naast de tastbare resultaten en erkenning, benadrukken beide teams het belang van samenwerking en luisteren naar elkaar. Het leren omgaan met elkaars sterke en zwakke punten heeft het teamwerk versterkt en geleid tot succesvolle projectresultaten. Ook het project PLINT Ondervoeding kwam aan bod. Studenten Yu Yan en Janat hielden zich tijdens het project bezig met de rol van de stadsmarkt in preventie. In Nederland is ondervoeding onder thuiswonende ouderen een veelvoorkomend probleem dat ernstige gevolgen heeft voor hun gezondheid en welzijn. Het consortium PLINT Ondervoeding, bestaande uit bedrijven, zorg- en kennisinstellingen, heeft als doel het percentage ondervoede ouderen te verlagen en richt zich op preventieve maatregelen. Een recent onderzoek binnen het project heeft zich gericht op de mogelijkheden die de stadsmarkt biedt om bij te dragen aan het verbeteren of voorkomen van ondervoeding bij ouderen. Het onderzoek had als hoofdvraag: ‘Hoe kan de stadsmarkt bijdragen aan het verbeteren of voorkomen van ondervoeding bij ouderen?’ Om deze vraag te beantwoorden, werden drie specifieke onderzoeksvragen gesteld. Allereerst werd gekeken naar het aandeel van ouderen op de markt. Vervolgens werd onderzocht of de markt een belangrijke bron vormt voor het dieet en eetpatroon van ouderen. Tot slot werd onderzocht wat ouderen aantrekkelijk vinden aan de markt en wat minder. Het onderzoek maakte gebruik van zowel kwantitatieve als kwalitatieve onderzoeksmethoden. Voor het kwantitatieve gedeelte werd het aandeel van ouderen op drie markten gemonitord gedurende vier dagen. Er werd een drukke positie op de markt gekozen en binnen dertig minuten werd het aantal voorbijgangers geteld, zowel in totaal als het aantal ouderen. Voor het kwalitatieve onderzoek werd gebruik gemaakt van observatie en interactief onderzoek. Bij de observatie werden ouderen geobserveerd om te bepalen of de markt een belangrijke bron is voor hun dieet en voedingspatroon. Bij het interactieve onderzoek werden tien ouderen op de Dappermarkt geïnterviewd. De interviews waren gestructureerd met korte vragen en antwoordcategorieën om efficiëntie te waarborgen. Mobiele telefoons en dictafoons werden gebruikt om de gesprekken vast te leggen. De resultaten van het onderzoek bieden inzicht in de rol die de stadsmarkt kan spelen bij het voorkomen van ondervoeding bij ouderen. Het onderzoek heeft aangetoond welk aandeel ouderen vertegenwoordigd zijn op de markten en of de markt een relevante bron is voor hun voedingsbehoeften. Daarnaast heeft het interactieve onderzoek waardevolle inzichten opgeleverd over wat ouderen aantrekkelijk vinden aan de markt en wat minder. De bevindingen uit dit onderzoek kunnen worden gebruikt om gerichte interventies en initiatieven te ontwikkelen die de stadsmarkt effectief inzetten om ondervoeding bij ouderen te voorkomen. Het is een stap in de richting van een gezondere en beter gevoede oudere bevolking, waarbij de stadsmarkt fungeert als een belangrijke speler in de preventie van ondervoeding. Meer zien van de projecten? Bekijk de posters van alle bedrijfsopdrachten hier terug of bekijk het event terug in de aftermovie! The post Innovaties en samenwerkingen tijdens het FICA Summer Event appeared first on FICA.nl.

Kom sfeer proeven bij Vonk op 23 maart!

/

Wil jij komend schooljaar een mbo-opleiding volgen, maar twijfel je nog welke? Kom kijken bij Vonk! Tijdens de open dagen en informatiemarkten kan je de mbo-vestigingen in Alkmaar, Den Helder, Hoorn en Schagen bezoeken en sfeer komen proeven. Je kunt kennismaken met de verschillende opleidingen, het schoolgebouw bekijken en al je vragen stellen aan docenten en studenten. Informatiemiddag op donderdag 23 maart | 16.00 – 18.00 uur Meld je hier aan! The post Kom sfeer proeven bij Vonk op 23 maart! appeared first on FICA.nl.

Innovatie binnen de foodsector!

/

Op 19 januari organiseerde FICA de zesde editie van het FICA Winter Event in AFAS Live. Studenten van de opleidingFood Commerce & Technologyen Business Studies van Hogeschool Inholland Delft en Amsterdam, studenten van het Vonk College, bedrijven uit het werkveld, docenten, lectoren, practoren en een jurypanel kwamen deze dag samen voor een inspirerende middag. Het onderzoek werd uitgevoerd door Feike van der Leij, lector Health & Food, en docenten en 2e-jaars studenten van de opleiding Food Commerce & Technology van Hogeschool Inholland. In de tent konden kinderen aan echte sensoriektafels plaatsnemen en vier bekertjes proeven met verschillende citroenzuuroplossingen. De kinderen moesten de bekertjes op een rijtje zetten van ‘minst zuur’ naar ‘meest zuur’. De oplossingen varieerden qua zuurgraad: ze hadden pH3,0 (het zuurst), pH3,2, pH3,3 en pH7,0 (water). De tent met deze activiteit trok veel bekijks, mede dankzij Professor Smakeleuk (verdienstelijk goochelaar Harry Vogel), die met prachtige trucs de kinderen met hun ouders naar de opstelling lokte. In de tent was plek voor negen kinderen tegelijk die de zuurproef konden doen. Buiten de tent stonden twee grote vier-op-een-rij spellen en in de tent nog drie arcade-kasten die als ‘fruitmachines’ de link tussen spel en proef vertegenwoordigden. Team Friturum Van foodconcept naar start-up“In de minor Challenge Ondernemen dagen we onze vierdejaarsstudenten uit om met een innovatieve en commerciële blik naar voeding te kijken en tegelijkertijd na te denken over afvalreductie en het voorkomen van nieuwe reststromen”, legt Annemiek Hollander uit, docent bij Inholland en coördinator van de minor. Een opdracht resulteert in echte producten of diensten. De studenten leren hoe ze de productie kunnen opschalen, gaan op zoek naar investeerders en productiemogelijkheden en bedenken zelf hoe ze hun product of dienst aan de man kunnen brengen. Zo doorlopen ze alle productiestappen van een echt bedrijf, wat al vier jaar leidt tot creatieve productvernieuwingen.    Meer weten over deze minor? Lees hier verder. Green Juniors AmsterdamDe unieke hbo-mbo samenwerking met studenten die werkten aan PLINT Ondervoeding, o.a. aan hartige tussendoortjes voor Donny Craves/Fabafull, een maaltijdbox-onderzoek voor Vers aan Tafel en We Design Food, het project “Schijf van 5 uit de regio” voor Voedsel Verbindt en Bokkenpootjes voor de Stadsmarkt. Het duo Joppe van Baar en Sam Hanou van Bean me up! sleepte de juryprijs in de wacht met yoghurt gemaakt van gefermenteerde veldbonen. Voor hun onderzoek hadden ze o.a. ook sensorische testjes afgenomen tijdens de Inholland Dag van het Onderwijs & Onderzoek. De interactie met HBO-V studenten die in het project PLINT Ondervoeding op verschillende zorglocaties hun stages voor mbo en hbo uitvoeren is daarbij een mooie toevoeging. FICA VakdagStudenten van het Vonk College voeren buitenschoolse projecten uit bij bedrijven en organisaties. Het project van de derdejaars studenten heet de “FICA Vakdag”, de projecten vinden (vooral) plaats binnen FICA-bedrijven.  We spraken student Marit Hoogcarspel over haar project: “Voor FICA Vakdag zijn Nick en ik bij Natural Cosmetics Holland Beverwijk samengekomen voor dit project. Onze opdracht was om deodoranten te verbeteren en te testen. Het probleem met deze deodoranten was dat de deo’s te snel kristalliseren. Wij hebben tijdens dit project de deodoranten gemaakt met 7 verschillende antioxidanten om te kijken welke uiteindelijk het beste is.” Wat heb je geleerd uit het project en neem je mee voor de toekomst?“Ik heb tijdens dit project veel geleerd. Ik had tijdens mijn opleiding nog niet eerder gewerkt met deodoranten, ik weet nu hoe je deze goed kunt beoordelen op een professionele manier. Ook heb ik geleerd hoe je een onderzoek opzet en uitvoert en hoe je achter resultaten komt en deze goed kunt onderbouwen. Daarnaast weet ik nu een stuk meer van samenwerken door de opzet van de FICA Vakdag!” En zelfs met winst! Hoe hebben jullie het Winter Event ervaren?“Wij vonden het event een erg leuke ervaring! Toen we binnen kwamen schrokken we even van het grote scherm waar ons filmpje op getoond zou worden maar dit viel uiteindelijk erg mee. Ik kijk erg goed terug op het project en ben erg blij met de winst!” Up-to-date blijven over de komende events en ontwikkelingen? Houd FICA hier in de gaten! The post Innovatie binnen de foodsector! appeared first on FICA.nl.

Save the date | FICA Winter Event 2023

/

Op woensdag 18 januari 2023nemen de Green Junior studenten van Hogeschool Inholland (Opleiding Food Commerce & Technology, Amsterdam en Delft) en Vonk (Food opleidingen Noord-Holland) ons mee in innovatieve projecten tijdens het (FICA) Winter Event 2023. Daarnaast presenteren de Inholland “Challenge Ondernemen” studenten (Amsterdam en Delft) hun startups en kijken we naar de resultaten van de derdejaars Vonk studenten vanuit het project “FICA Vakdag”. SAVE THE DATE Woensdag 18 januari | AFAS Live (Talent Stage) | 12:00 – 17:00 uur. Blijft hier op de hoogte over het programma en het aanmelden. The post Save the date | FICA Winter Event 2023 appeared first on FICA.nl.

de NH Foodtruck Challenge gaan van start!

/

De challenge? Maak de foodtruck mooier, veiliger, beter, toffer en vooral duurzamer. Ben jij een mbo, hbo of wo student uit Noord-Holland? Sta jij open voor een uitdaging? Wil jij een tof project op je CV en ben je benieuwd naar opleidingen en bedrijven in NH? Meld je dan nu aan voor dit unieke project via info@foodtruckchallenge.nl Wees 27 oktober welkom op het Innovatiefestival Noord Holland op het terrein van de Koepel in Haarlem voor de aftrap van de foodtrucks! Stichting Voedsel Verbindt Provincie Noord-Holland The post de NH Foodtruck Challenge gaan van start! appeared first on FICA.nl.

“Maar liefst 2 prijzen zorgden voor de kers op de cake”

/

Dubbel feest voor projectgroep Dijklander Ziekenhuis. Ze sleepten tijdens het afgelopen online FICA Winter Event maar liefst 2 prijzen in de wacht; prijs voor beste inhoud en voor meest creatieve en innovatie presentatie. FICA was erg benieuwd hoe zij het project hebben ervaren en hoe de samenwerking met het Dijklander Ziekenhuis verliep. “Wij vonden Green Juniors een super leerzaam en leuk project. En met name bijzonder om in deze tijd iets moois te kunnen doen voor het ziekenhuis is heel waardevol. De samenwerking tussen de studenten, het Dijklander Ziekenhuis en vanuit school verliep uitermate fijn. Mede dankzij deze stabiele factor zijn wij tot ons eindresultaat gekomen, waar wij als team erg trots op zijn! Onze projectgroep bestond uit een combinatie van mbo- en hbo-studenten, hierdoor hebben wij als studenten ook heel veel van elkaar geleerd!” Het doel van dit onderzoek was het ontwikkelen van hoogwaardige toetjes voor de patiënten en communicatieconcepten waarbij de visie van het ziekenhuis op een creatieve en leuke manier naar buiten wordt gebracht. Hiervoor is onder andere onderzoek gedaan naar de productsamenstellingen, eiwitrijke en natriumarme ingrediënten, seizoensgebonden producten en communicatiemogelijkheden. Na een goede samenwerking zijn er heerlijke toetjes tot stand gekomen en zijn de communicatieconcepten klaar om in gebruik te nemen door het Dijklander Ziekenhuis. “Ook hebben we een toetjeswagen bedacht, om de patiënten te stimuleren om uit bed te komen.”  “Tijdens het FICA Winter Event, hebben wij heel onverwachts allebei de prijzen gewonnen, heel leuk. Dit zorgde voor de kers op de cake voor ons project!” Rutger, begeleider van projectgroep Dijklander Ziekenhuis, was ook erg tevreden over de samenwerking. “Ze wilden heel graag aan de slag, waren proactief, werkten netjes en gingen de opdracht ook echt als team aan. Het is natuurlijk een lastige tijd om een stageopdracht te doen, helemaal in een ziekenhuis. Wij mochten geen externen toelaten, het resultaat is ondanks het op afstand werken, erg goed. We zijn zelfs uitgenodigd om de toetjes te komen proeven, heerlijk! De overwinning is natuurlijk geweldig en dik verdiend!” The post “Maar liefst 2 prijzen zorgden voor de kers op de cake” appeared first on FICA.nl.

Scroll naar boven