Wat we leerden op het event FICA goes DATA

Een evenement over data, op drie inspirerende en innoverende locaties. We hebben het over FICA goes DATA dat plaatsvond op 8 oktober. FICA (Food Innovation Community Amsterdam) organiseerde dit evenement voor studenten, docenten en ondernemers. In dit artikel delen we onze drie learnings. Learning 1: Testen met data hoeft niet lang te duren! Thomas Heeg van Growth Tribe (Growth Hacking Academy) nam ons mee in de wonderwereld van Growth hacking. Growth hacking is een nieuw vakgebied, gerelateerd aan marketing. Het is een combinatie van marketing, dataverwerking en technologie. Een growth hacker voert op procesmatige wijze experimenten uit op basis van data. Thomas liet met een duidelijk voorbeeld zien hoe growth hacking in zijn werk gaat. “Bij een homepagina van een bedrijf moet het in één opslag duidelijk zijn wat voor diensten of producten het bedrijf aanbiedt”, aldus Thomas. Hoe je dit kunt testen? Met data! Door gewoonweg een homepagina voor 5 seconde aan mensen te laten zien en te vragen om wat voor bedrijf/website het gaat. Vervolgens optimaliseer je de website en doe je deze test opnieuw. Het lijkt misschien veel werk, maar het doen van dit testje duurt ongeveer 15 minuten. Zo zie je maar hoe simpel en gemakkelijk je data kunt inzetten. Een kind kan de was doen!  Learning 2: MKB’ers beschikken over veel data, maar het gebruik ervan blijft achter Learning 2: MKB’ers beschikken over veel data, maar het gebruik ervan blijft achter Veel ondernemers genereren data, maar hebben weinig kennis of financiële middelen om deze data werkelijk te gebruiken. MKB Digital Workspace is gestart om ondernemers hierbij te helpen. Het is een werkplaats voor MKB-bedrijven waar ondernemers met behulp van studenten waarde uit hun data halen. Dit is een initiatief van ACE Incubator (Amsterdam Center for Entrepreneurship). Ellen Spithoven van ACE Incubator geeft een voorbeeld: “Dankzij slimme data kan bijvoorbeeld een bakker, op basis van de weersverwachting, beter inschatten hoeveel personeel ze moeten inplannen op de werkvloer.” Met data krijg je meer grip op externe factoren die van belang zijn voor de drukte bij een bakker. Hierdoor kan een bakker bij slecht weer of treinen die uitvallen bijvoorbeeld besluiten om minder croissants te bakken en minder personeel in te zetten. MKB Digital Workspace biedt ondernemers ondersteuning bij het juist inzetten van hun data. Ellen: “Wij beginnen altijd met de vraag: wat wil je bereiken met data?” De studenten en docenten binnen MKB Digital Workspace bepalen waar de ondernemer staat (0-meting) en ondersteunen hem/haar vervolgens met zijn doelstelling. Bijvoorbeeld efficiënter werken door het gericht gebruiken van data. Of door de ondernemer beter in te laten inspelen op marktkansen en trends door data te vergaren én analyseren. De mogelijkheden zijn zo divers als het MKB-ondernemers landschap! Learning 3: Bij Codam leren studenten coderen en programmeren op een bijzondere manier Codam is de beste codeer- en programmeerschool ter wereld. Met hun innoverende leersysteem doen ze het totaal anders dan je van een school gewend bent. Zo heb je geen vooropleiding nodig, betaal je geen collegegeld, heb je geen rooster én zijn er geen docenten. Codam hanteert een nieuwe vorm van leren en wil daarmee andere scholen inspireren. Studenten leren van elkaar en zijn samen met de stof bezig. Er is niemand die vertelt wat studenten moeten doen, zodat ze zelf blijven proberen en zelf beslissen welke kant ze opgaan. De kwaliteit van de opdrachten wordt door medestudenten beoordeeld. Dit doen zij met behulp van een ingestelde schaal. “Onze studenten ontvangen geen diploma. Een diploma wijst erop dat je bent uitgeleerd, maar ook na Codam gaat het leerproces verder”, aldus Lucas Vonk van Codam. We werden geïnspireerd door de interessante denkwijze en het bijzondere leersysteem van Codam.  FICA Door de groeiende wereldbevolking, oprukkende verstedelijking en de wereldwijd toenemende welvaart is innovatie binnen de food sector belangrijk. Food-bedrijven zijn vaak op zoek naar de creativiteit die daarvoor nodig is. FICA stimuleert bedrijven om samen te werken met studenten om vernieuwende antwoorden te vinden op foodvraagstukken. The post Wat we leerden op het event FICA goes DATA appeared first on FICA.nl.

Save the date: Food Trend College ‘Ultra Processed Foods’

| | | — | | 22 november 2019, 14.00-16.30 uur | HAS Hogeschool, ‘s-Hertogenbosch | Hoe (on)gezond zijn sterk bewerkte voedingsmiddelen? Veel van het voedsel dat we anno 2019 eten is op een of andere manier bewerkt. De bewerking van voedsel is onmisbaar voor veiligheid, houdbaarheid, duurzaamheid, en verteerbaarheid. Maar hoe (on)gezond zijn deze sterk bewerkte voedingsmiddelen? In een recent experiment werd gevonden dat sterk bewerkt voedsel leidt tot overeten: de proefpersonen aten wel 500 kcal per dag meer.  Waardoor komt dat? Geldt dit voor alle sterk bewerkte voedingsmiddelen? Wat is het handelingsperspectief voor de voedingsmiddelenindustrie? We hebben 4 vertegenwoordigers vanuit de wetenschap en industrie uitgenodigd om hier met ons op 22 november tijdens het Food Trend College over in gesprek te gaan: Save the date Zet 22 november alvast in je agenda! De officiële uitnodiging ontvang je per e-mail in de week van 21 oktober, met daarin de mogelijkheid tot aanmelden. The post Save the date: Food Trend College ‘Ultra Processed Foods’ appeared first on FICA.nl.

FICA aanwezig op Katapultdag 2019

Op 1 oktober vindt voor de derde keer De Katapultdag plaats in Utrecht. De dag wordt georganiseerd door ‘Katapult’ en staat volledig in het teken van de meerwaarde van publiek privaat samenwerken. Ook wij zijn deze dag aanwezig om te vertellen over FICA. Hans Huibers (medeoprichter FICA) is een van de sprekers op het evenement. Wat is Katapult? Katapult is binnen een paar jaar uitgegroeid tot 300 samenwerkingsverbanden met meer dan 10.000 bedrijven.  Actiegericht werken zij hard aan het beroepsonderwijs en de arbeidsmarkt van de toekomst, in alle sectoren en door heel Nederland. Er worden prachtige resultaten geboekt op het gebied van onderwijs, innovatie, onderzoek en ondernemerschap. Kom op dinsdag 1 oktober 2019 naar de derde Katapultdag en laat je inspireren door de meerwaarde van regionale samenwerkingen. Ervaar de kracht van de ongrijpbare bende van studenten, bedrijfsleven en beleidsbepalers. Aanmelden Ben je nog niet aangemeld, meld je dan nu aan via de website  katapultdag #wijzijnkatapult The post FICA aanwezig op Katapultdag 2019 appeared first on FICA.nl.nl.

FICA goes DATA!

Met trots kondigen we het evenement ‘FICA goes DATA’ aan dat plaatsvindt op dinsdag 8 oktober. De naam zegt het al, dit evenement staat helemaal in het teken van DATA! Je kunt van alles doen met data en de mogelijkheden lijken eindeloos. De vraag is alleen hoe en op welke manier kun je data inzetten voor je eigen organisatie of toekomstige werkgever? Dat is precies de vraag waar je tijdens dit evenement antwoord op krijgt. Om 16.00 uur is iedereen van harte welkom bij de gemeenschappelijke werkruimte Startup Village op Science Park. Hier vormt de verzameling van vrachtcontainers een geweldige werkplek voor innovatieve hightech startups. Op deze inspirerende locatie komen we alles te weten over Startup Village en ACE Incubator. Ook is er een interactieve werksessie waarin ondernemers, docenten en studenten die gestart zijn met het pilottraject ‘data’ van MKB Digital Workspace vertellen over de kansen van data. MKB Digital Workspace is opgericht om MKB bedrijven – de innovatievolgende ondernemers – te ondersteunen in de next steps op gebied van digitalisering. Ook komen we erachter hoe studenten hierin een rol kunnen spelen. Na de sessie start natuurlijk de borrel en het netwerken! Praktische info Gratis aanmelden Tijdschema | | | | — | — | | 16.00 | Welkom door Ciska Pouw namens FICA | | 16.10 | Welkom door Erik Boer, founder ACE en Startup Village  | | 16.20 | Rondleiding door Startup Village | | 16.45 | Interactieve werksessie MKB Digital WorkSpace | | 17.45 | Afronding | | 18.00 | Borrel en kleine hapjes | Locatie | | | — | | Startup VillageScience Park 6081098XH AmsterdamRoutebeschrijving | Powered by The post FICA goes DATA! appeared first on FICA.nl.

Nieuwe food-ideeën bij FICA Summer Event 2019

Een oplossing voor lactose-intolerantie, een app voor gepersonaliseerd voedingsadvies aan voetbalspelers van Sparta of senioren weer laten genieten van eten met behulp van 3D foodprinting. Deze en vele andere foodoplossingen passeerden de revue tijdens het FICA Summer Event 2019. Tweedejaarsstudenten Food Commerce & Technology uit Amsterdam en Delft presenteerden afgelopen week de onderzoeksresultaten van hun marketing-, technologie- en proces gerelateerde food onderzoeken in Cultuurcentrum Griffioen te Amstelveen.​ De sfeer zat er goed in op deze zonnige dag in Cultuurcentrum Griffioen. Dagregisseur Hans Huibers zorgde voor een interactieve bijeenkomst en docent Dylan Berkeveld verzorgde de energizer. De Amsterdamse en Delftse groepen gaven een show weg met vijftien originele presentaties. Geen saaie powerpoints, maar wel ludieke toneelstukjes en prikkelende videofragmenten. “Innovatie in de foodsector is hoog nodig”, zegt Hans Huibers, dagregisseur. “En dit gebeurt als we studenten, bedrijven overheid, onderzoek en lectoren bij elkaar stoppen in een grote bubbel.” Luid gejuichLuid gejuich was er voor de groep die onderzoek deed naar 3D foodprinting voor Zorgwaard . De prijs voor creativiteit en ook de social award ging naar Sarah Adema, Joeri Bos, Dewi den Brouwer, Willemijn ten Hoor en Romy de Visser. Zij hebben 3D foodprinting ingezet om voedingsproducten (puree) te ontwikkelen voor bewoners met kauw- en slikproblemen. Joeri Bos is enthousiast over de uitkomst van het project en heeft er veel van geleerd. “We hebben zelf alles geproefd! Ook hebben we een leuk college gevolgd over origineel presenteren. Zo hebben we ervoor gekozen om een toneelstukje met een oud dametje op te voeren.” Voor dezelfde zorginstelling won de groep Eiwitverrijkte voedingsmiddelen de prijs voor beste inhoud. Felicitaties gingen naar Simone Calf, Kaouther Channouf, Sibren Langelaan, Astrid Vooijs en Josephine van der Wel. Bij Zorgwaard vonden de bewoners de smaak van de bestaande eiwitverrijkte producten niet lekker. Hiervoor heeft de groep onderzoek gedaan naar het verbeteren van de smaak van bijvoorbeeld kaneelbrood, advocaat, tiramisu en yoghurtijs met extra eiwitten. “Het was een enorme uitdaging om de juiste hoeveelheid eiwitten toe te passen. Ik wist niet dat dat zo lastig was”, zegt Sibren Langelaan. “We hebben geprobeerd om met specerijen en andere toepassingen de smaak van eiwit te compenseren. Uiteindelijk viel het allemaal wel goed in de smaak bij de bewoners. We hebben wel iets goeds neergezet, maar ik denk dat een andere groep heeft gewonnen”, zegt hij bescheiden. FoodoplossingenEr zijn nog veel mogelijkheden voor innovatie in de voedselindustrie, dat hebben de tweedejaarsstudenten wel laten zien. Genoeg inspiratie voor een ieder die verbonden is met de branche. Verschillende thema’s kwamen aan de orde, zoals fermentatie, reststromen en houdbaarheid. “Fermenteren is toveren met bacteriën”, vertelde een groep tijdens de presentatie. Voor Royal DSM maakten ze een gezonde burger van gefermenteerde groene en bruine bonen in plaats van de gebruikelijke sojabonen. Een andere groep studenten deelde een interessant feit over de wereldwijde lactose intolerantie van 70 procent. Voor hen is een duurzaam en plantaardig zuivelproduct een uitkomst. Met het oog op duurzaamheid hebben reststromen ook de nodige aandacht gekregen. Groep Royal Steensma kwam met een goed stappenplan voor bedrijven, om de eigen reststromen te analyseren voor hergebruik. Groep PUURgroenten onderzocht de juiste samenstelling voor een bindmiddel om versuikerde eetbare bloemen te conserveren. 250 gram groente is wat je per dag zou moeten eten. De vraag is: hoe zorg je ervoor dat dat ook gebeurt? Een ander innovatief idee kwam van groep Sparta voor een app met gepersonaliseerd voedingsadvies, dat uitkomst biedt aan de sportwereld. FICADoor de groeiende wereldbevolking, oprukkende verstedelijking en de wereldwijd toenemende welvaart is innovatie binnen de food sector belangrijk. Food-bedrijven missen vaak de creativiteit die daarvoor nodig is. FICA stimuleert bedrijven om samen te werken met studenten om vernieuwende antwoorden te vinden op foodvraagstukken. Bron: Inholland The post Nieuwe food-ideeën bij FICA Summer Event 2019 appeared first on FICA.nl.

Bijwonen Max Masterclass over ouder worden, het brein en geluk

Max Masterclass geeft op maandag 1 juli drie interessante masterclasses waarvoor studenten, docenten en andere geïnteresseerden van harte welkom zijn. Hieronder is te lezen welke onderwerpen aan bod komen. Hoogleraar neuropsychologie Erik Scherder en hoogleraar veroudering Andrea Maier geven bij MAX drie masterclasses over ons meest tot de verbeelding sprekende orgaan: het brein! In elke uitzending van MAX Masterclass bespreekt de hoogleraar een ander onderwerp. Ouder worden Een pil waarmee je gezond 130 jaar kunt worden? Is dat haalbaar? Ja, volgens hoogleraar veroudering Andrea Maier is dat haalbaar in de toekomst. Wat kunnen we zelf doen om gezond oud te worden? Gepresenteerd door Andrea Maier in de eerste masterclass. Criminele brein Bestaat een crimineel brein? Waarom plegen sommige mensen zware geweldsmisdrijven en een ander niet? Waarom tonen misdadigers vaak geen berouw? In deze Max Masterclass duikt hoogleraar neuropsychologie Erik Scherder in het brein van de crimineel. Geluk Geluk. Willen we dat allemaal niet? Vandaag gaan we in op verschillende aspecten die je wellicht associeert met geluk zoals verliefdheid, een lachkick hebben en genot ervaren, dat is allemaal terug te vinden in het brein. Wat zie je daarvan terug in de hersenen als je iets ervaart wat gelukkig maakt? Hersenwetenschapper Erik Scherder legt dat uit. Interesse? Heb jij interesse om een opname van het programma Max Masterclass bij te wonen? Je bent van harte welkom op maandag 1 juli in Studio 5 op Mediapark in Hilversum. Stuur een mail naar [email protected] en laat ons weten bij welke opname je aanwezig wil zijn en met hoeveel personen je komt. Opname 1 Masterclass gezond ouder worden gegeven door Andrea Maier Aanwezig op 13:15 uur Opname 2 Masterclass criminele brein gegeven door Erik Scherder Aanwezig om 15:30 Opname 3 Masterclass geluk gegeven door Erik Scherder Aanwezig om 19:30 The post Bijwonen Max Masterclass over ouder worden, het brein en geluk appeared first on FICA.nl.

Ontdek foodinnovaties tijdens het FICA Summer Event 2019

De verlenging van houdbaarheid van plantaardige kaas, het benutten van reststromen van bedrijven en nieuwe technieken om mensen met kauw- en slikproblemen te voorzien van een aantrekkelijke maaltijd. Maak kennis met deze en andere food-innovaties tijdens het FICA Summer Event 2019 op dinsdag 18 juni in Amstelveen. Zoals ieder jaar presenteren studenten van de opleiding Food Commerce & Technology (Inholland Delft én Amsterdam) de resultaten van hun praktijkonderzoeken. Over verschillende onderwerpen voor verschillende opdrachtgevers: Een voorproef van de presentaties: Meer weten? Ga naar de events pagina voor alle onderwerpen. Wellicht zit er een onderwerp tussen dat interessant is voor je organisatie. Of misschien ben jij een potentiële opdrachtgever en wil je kennismaken met FICA. Je bent van harte welkom! Het FICA Summer Event 2019 vindt plaats op dinsdag 18 juni van 13.30 uur tot 18.00 uur in Cultuurcentrum Griffioen te Amstelveen. Aanmelden?Stuur een e-mail met je voor- en achternaam, organisatie & functie (indien van toepassing) naar [email protected].

Scroll naar boven