Duurzaamheid Archives

Onderzoekers Agri, Food & Life Sciences maken ‘goud zichtbaar’

Geplaatst februari 9, 2021februari 9, 2021 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Duurzaamheid, Out-of-the-box innovatie

Vanuit het Research and Innovation Centre Agri, Food & Life Sciences (RIC-AFL) is een uitgave verschenen bol van voorbeelden van projecten waarin studenten, docent-onderzoekers […]

Een saucijzenbroodje gemaakt van ganzenvlees, Saucijs Uniq wint FICA award 2021!

Geplaatst februari 1, 2021februari 1, 2021 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Duurzaamheid, Out-of-the-box innovatie

Een saucijzenbroodje van ganzenvlees, de studenten van Inholland Willemijn, Joerie, Kirsten, Marleen, Zinzi, Demi en Cas zijn wild van gans en richtten samen […]

Aahminozuren!

Geplaatst oktober 27, 2020december 12, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Out-of-the-box innovatie

Aminozuren kun je zien als de bouwstenen van proteïnen, de eiwitten in je lichaam die een grote rol spelen bij vrijwel alle biologische […]

Maak kennis met het nieuwe project Pulp Vision!

Geplaatst juni 22, 2020december 12, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Out-of-the-box innovatie

Niet iedereen is fan van uien. Vooral wanneer ze gesneden worden zijn uien wat minder populair. Toch zijn er goede redenen om ze […]

Plant-based koeken met het goede van groenten

Geplaatst juni 11, 2020december 12, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Gezondheid, Out-of-the-box innovatie

De roze koek, wie kent dit zoete lekkernijtje niet? Een product wat in een hele hoop winkelschappen te vinden is. Door de hoeveelheid […]

Willicroft: Maak kennis met deze Plant-Based Cheese Makers!

Geplaatst mei 25, 2020december 12, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Gezondheid, Out-of-the-box innovatie

Oprichter Brad groeide op in de UK als kleinzoon van een melkboer. Toen hij in Nederland woonde wilde hij graag vegan worden, vanwege […]

Grünten-oprichter Berend Eberson: “It’s delicious like pie & healthy like veggies”

Geplaatst april 28, 2020december 12, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Gezondheid

Na een studie Gezondheidswetenschappen gevolgd te hebben aan de VU, kwam Berend Eberson met een fenomenaal idee: een ontbijtconcept dat smaakt naar taart […]

MBO Challenge Voedselverspilling 2019

Geplaatst april 15, 2019december 10, 2020 FICAEen reactie plaatsenGeplaatst in Duurzaamheid, Events, MBO

Voedselverspilling gaat veel verder dan de restjes die thuis in de afvalbak verdwijnen. In de hele keten verdwijnt voedsel door verlies of verspilling. […]