Programma Tweedaagse FICA Summer Event 2021
Al benieuwd naar meer? Bekijk hier de posters van de Bedrijfsopdrachten.
Dinsdag 15 juni - Dag 1
13.45-14.00 Digitale inloop 14.00-14.10 Welkom Aankondiging FICA Jubileum Event |
14.10-14.30 Eerste presentatieronde – plenaire sessie 14.10-14.12 Vers+ – Groenten en Cressen: Het medicijn tegen COVID-19? 14.12-14.14 Vert – Het groene Gebak: Heel Holland bakt Groen 14.14-14.16 Weber Cooling – Vacuümkoeling voor twee fase bakken 14.16-14.18 Weber Cooling – Vacuümkoeling in de bakkerij 14.18-14.20 NMK Esbaco/Donny Craves – Bean me up! 14.20-14.22 NMK Esbaco/ProeVkantoor – Toepasmogelijkheden reststromen pompoen 14.22-14.24 Sensorisch onderzoek groenteproducten 14.24-14.26 Gourmet Ingredients/Pulp Vision – Van verse gele uien naar appelpuree 32 brix |
14.30-14.55 Eerste parallelle sessie – individuele sessie 14.55-15.00 Terugkomst plenaire sessie |
| 15.00-15.10 Pauze |
15.10-15.40 Gastspreker Olga Haenen – ‘Insecten zijn goed eetbaar voor dier en mens’ (trendcollege) – plenaire sessie Mede mogelijk gemaakt door Platform Voedsel en Gezondheid |
15.40-15.55 Tweede presentatieronde – plenaire sessie 15.40-15.42 Aahminozuren! – Een blik op het smaakprofiel bij fermentatie van plantaardige eiwitten 15.42-15.44 Dijklander Ziekenhuis – Sana Soups 15.44-15.46 Heerlijk van Dichtbij – Lokale afzet korte keten streekproducten 15.46-15.48 De Wickevoorter Stadsboeren – Een communicatie plan en campagne voor de wickevoorter stadboeren 15.48-15.50 Bonborange – Een duurzaam kwaliteitsplan 15.50-15.52 InCollab – LGDB-index voor Amsterdam Food Capital |
15.55-16.20 Tweede parallelle sessie – individuele sessie 16.20-16.25 Terugkomst plenaire sessie |
16.25-16.40 Gastspreker Olga Haenen – ‘Insecten zijn goed eetbaar voor dier en mens’ (discussie n.a.v. trendcollege) – plenaire sessie Mede mogelijk gemaakt door Platform Voedsel en Gezondheid 16.45-17.00 Prijsuitreiking en borrel |
Woensdag 16 juni - Dag 2
10.15-10.30 Digitale inloop 10.30-10.35 Welkom |
Ochtendprogramma – plenaire sessie 10.35-11.20 Green Juniors opdrachtgevers NMK Esbaco, Dijklander Ziekenhuis, Donny Craves & Voedsel Verbindt |
11.30-15.30 Middagprogramma Intrapreneurship & Entrepreneurship – Bijeenkomst Inholland Delft (ook bij te wonen via livestream) 11.45-12.15 Gastspreker Bas van Wieringen – Online pitch Intrapreneurship & Entrapreneurship |
12.15-12.30 Domeindirecteur Fabian van der Horst – Powerpitch Ondernemerschap en Onderwijs 12.40-13.45 Pitchronde 1 13.45-14.00 Pauze 14.00-15.00 Pitchronde 2 |
| 15.30 Bekendmaking winnaars en afsluiting |