Programma FICA Summer Event 2o21

Programma Tweedaagse FICA Summer Event 2021

Al benieuwd naar meer? Bekijk hier de posters van de Bedrijfsopdrachten.

Dinsdag 15 juni - Dag 1

13.45-14.00 Digitale inloop

14.00-14.10 Welkom

Aankondiging FICA Jubileum Event

14.10-14.30 Eerste presentatieronde – plenaire sessie

14.10-14.12 Vers+ – Groenten en Cressen: Het medicijn tegen COVID-19?

14.12-14.14 Vert – Het groene Gebak: Heel Holland bakt Groen

14.14-14.16 Weber Cooling – Vacuümkoeling voor twee fase bakken

14.16-14.18 Weber Cooling – Vacuümkoeling in de bakkerij

14.18-14.20 NMK Esbaco/Donny Craves – Bean me up!

14.20-14.22 NMK Esbaco/ProeVkantoor – Toepasmogelijkheden reststromen pompoen

14.22-14.24 Sensorisch onderzoek groenteproducten

14.24-14.26 Gourmet Ingredients/Pulp Vision – Van verse gele uien naar appelpuree 32 brix

14.30-14.55  Eerste parallelle sessie – individuele sessie

14.55-15.00 Terugkomst plenaire sessie

15.00-15.10 Pauze

15.10-15.40 Gastspreker Olga Haenen – ‘Insecten zijn goed eetbaar voor dier en mens’ (trendcollege) – plenaire sessie

Mede mogelijk gemaakt door Platform Voedsel en Gezondheid 

15.40-15.55 Tweede presentatieronde – plenaire sessie

15.40-15.42 Aahminozuren! – Een blik op het smaakprofiel bij fermentatie van plantaardige eiwitten

15.42-15.44 Dijklander Ziekenhuis – Sana Soups

15.44-15.46 Heerlijk van Dichtbij – Lokale afzet korte keten streekproducten

15.46-15.48 De Wickevoorter Stadsboeren – Een communicatie plan en campagne voor de wickevoorter stadboeren

15.48-15.50 Bonborange – Een duurzaam kwaliteitsplan

15.50-15.52 InCollab – LGDB-index voor Amsterdam Food Capital

15.55-16.20 Tweede parallelle sessie – individuele sessie

16.20-16.25 Terugkomst plenaire sessie

16.25-16.40 Gastspreker Olga HaenenInsecten zijn goed eetbaar voor dier en mens’ (discussie n.a.v. trendcollege) – plenaire sessie

Mede mogelijk gemaakt door Platform Voedsel en Gezondheid

16.45-17.00 Prijsuitreiking en borrel


Woensdag 16 juni - Dag 2

10.15-10.30 Digitale inloop

10.30-10.35 Welkom

Ochtendprogrammaplenaire sessie

10.35-11.20 Green Juniors opdrachtgevers

NMK Esbaco, Dijklander Ziekenhuis, Donny Craves & Voedsel Verbindt

11.30-15.30  Middagprogramma Intrapreneurship & Entrepreneurship – Bijeenkomst Inholland Delft (ook bij te wonen via livestream)

11.45-12.15 Gastspreker Bas van WieringenOnline pitch Intrapreneurship & Entrapreneurship

12.15-12.30 Domeindirecteur Fabian van der HorstPowerpitch Ondernemerschap en Onderwijs 

12.40-13.45 Pitchronde 1 

13.45-14.00 Pauze

14.00-15.00 Pitchronde 2

15.30 Bekendmaking winnaars en afsluiting