Gezond en lekker eten. Volgens Feike van der Leij zijn het twee handen op één goed gevulde buik. Althans, zo zou het kunnen […]
Op donderdag 14 oktober organiseert Hogeschool Inholland / Inholland University of Applied Sciences samen met het Lectorenplatform Voedsel & Gezondheid het Food Trendcollege […]
REACT-EU projectvoorstel ‘Bean me up!’ van Amsterdam Green Campus met FICA-bedrijven is toegekend! In reactie op de Coronapandemie hebben de EU-regeringsleiders besloten tot […]
Hoe draagt voeding bij aan de gezondheid van mensen? Hoe zorgen we ervoor dat mensen op een gelukkige manier oud worden? Maar ook: […]
Groen gebak, Aahminozuren!, Bean me Up, Pulp Vision en Groenten en Cressen: Het medicijn tegen COVID-19?. Een paar titels van de bedrijfsopdrachten die tweedejaars Food […]
Er kwamen dit jaar weer een hoop mooie projecten voorbij tijdens het FICA Summer event, maar er kan er maar één de winnaar […]
Het FICA Summer Event is a wrap! Twee dagen vol innovatieve en ondernemende projecten. Tweedejaars Food Commerce & Technology studenten van Hogeschool Inholland […]
In gesprek met Karin Renaud, docent Food Commerce and Technology. Op jonge leeftijd ontdekte ze al haar liefde voor het vak scheikunde. Maar […]
Weggooien is zonde, dat geldt niet alleen in de eigen keuken maar zeker ook voor de voedingsindustrie. Procestechnologisch valt er tegenwoordig veel te […]
Het FICA-team heeft er twee nieuwe gezichten bij: Alette Baartmans en Marcel Derksen. Ze nemen het stokje over van Ciska Pouw die als […]