Een leefstijladvies op basis van je DNA, taugé kweken door het kiemen van mungbonen en het zelf maken van hummus met gekiemde kikkererwten. Dit en meer konden bezoekers 11 oktober ontdekken tijdens ‘Back to the FOODure 2’ in Amsterdam. Studenten Merel Smits, Aya van Itterzon, Anna Thijssen en Anouk van der Tak van de Inholland-opleiding Food Commerce & Technology organiseerden het evenement in samenwerking met FICA tijdens de Dutch Agri Food Week.
