Project PLINT Ondervoeding – We Design Food
We Design Food is een food concept bureau waar het design de succesfactor bepaalt, voor elke onderneming waar goed en doordacht eten een […]
Categorie: Out-of-the-box innovatie
Project PLINT Ondervoeding – Vers aan Tafel
Aandacht geeft smaak! Bij Vers aan Tafel draait alles om ambacht en persoonlijke aandacht. Ze weten bijvoorbeeld wie de boer is die hun […]
Food Innovation Community Amsterdam prikkelt!
FICA prikkelt! De groeiende wereldbevolking en toegenomen welvaart vragen om slimme en duurzame foodoplossingen. FICA prikkelt bedrijven, studenten en docenten om die innovatie […]
Anders bemesten: Welke bloemkool is lekkerder en voedzamer?
De invloed van het wél of niet onderwerken van vaste mest op de smaak en nutritionele waarde van bloemkool Door Floor van der […]
Nederland gezonder maken en tóch genieten van zoet beleg? Winnende Challenge Ondernemen groep Chitroen maakt het waar!
Studenten van Challenge Ondernemen lieten afgelopen week tijdens het jaarlijkse FICA Winter Event de resultaten zien van hun eigen onderneming, waarbij ze ondernemers […]
Van bananenbrood gemaakt van schillen tot een eetbare parfum
In het vierde studie jaar krijgen de Food Commerce & Technology studenten de kans om met de minor Challenge Ondernemen, hun eigen startup […]
Start sensorisch onderzoek ‘Duurzame bloemkool’
Op de Amsterdam Green Campus komen onderzoekers, studenten, overheid en bedrijfsleven bij elkaar. ‘Duurzame bloemkool.’ Daarover gaat een van de projecten van de Amsterdam […]
FICA genomineerd voor de Pro-motor Award 2021!
De jury van Katapult maakte afgelopen woensdag bekend dat FICA één van de vijf genomineerden is voor de Pro-motor Award 2021! De Pro-motor Award […]
Feike van der Leij houdt lectorale rede over de kracht van smaak | Happy ageing met gezond en duurzaam geproduceerd voedsel
Gezond en lekker eten. Volgens Feike van der Leij zijn het twee handen op één goed gevulde buik. Althans, zo zou het kunnen […]
Food Trendcollege Veldbonen
Op donderdag 14 oktober organiseert Hogeschool Inholland / Inholland University of Applied Sciences samen met het Lectorenplatform Voedsel & Gezondheid het Food Trendcollege […]